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ホンマでっかのバーリーマックス大麦と高野豆腐のドライカレーレシピと作ってみた談

バーリーマックス大麦 カレー

2017年8月9日水曜日放送のホンマでっかのスーパー大麦バーリーマックスと高野豆腐ドライカレーのレシピで、家にあるもので作ってみました。

美味しくできたのでレシピと一緒にシェアします。

スーパー大麦バーリーマックスについてとどこで買えるのかと下ごしらえの仕方をお伝えします。

ダイエットにも良いと言うのでダイエット中なので楽しみです。

ご参考にしていただけたら幸いです。

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ホンマでっかのバーリーマックス大麦と高野豆腐のドライカレーレシピと作り方

まずは、基本のドライカレーレシピです~。

ダイエットドライカレーレシピ 材料2人前

  • 高野豆腐…2枚
  • 豚ひき肉…100g
  • 赤パプリカ…1/2コ
  • トマト缶…(1コ)
  • おろしにんにく…小さじ1
  • おろししょうが…小さじ2
  • カレーフレーク…大さじ5
  • パセリ…適量
  • お米 …適量
  • バーリーマックス大麦…お米の1/4

ホンマでっかのバーリーマックス大麦と高野豆腐のドライカレー作り方と我が家の場合

  1. お米とバーリーマックス大麦を一緒に炊く(大麦の分だけ水を追加)
  2. パプリカを細く縦にカット
  3. 高野豆腐を水で戻し1cm角にカット
  4. ボウルの中でドライカレーのタネを作る
    (トマト缶+カレーフレーク+おろししょうが)
  5. 油をひく
  6. おろしにんにくを入れてフライパンの香り付け
  7. 豚肉を炒める
  8. 豚肉の色が変わったらパプリカ投入して炒める
  9. 高野豆腐投入して炒める
  10. 先ほどボウルで作ったドライカレーのタネを入れて炒める
  11. 大麦入りご飯とカレーをよそい パセリをちらして

完〜成!

我が家の代用ドライカレー

我が家ではトマト缶は苦手なので、家のあるもので作りました。

ホンマでっかの高野豆腐カレー材料

トマト缶→フレッシュトマト2個

豚ひき肉→豚バラ焼肉用

赤パプリカ→ピーマン

ポイント お米は炭水化物抜きダイエット中で家になかったのでバーリーマックス大麦だけを添えました。

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バーリーマックス大麦単品での下ごしらえ


スーパー大麦 バーリーマックス 下ごしらえ
お鍋で7分茹でて完〜成!

今回の分量では、バーリーマックス大麦大さじ4杯使いました。

このまま食べると、プチプチしてコリコリして歯応えがあって美味しいです。
甘みもあって癖になります。

ポイント 7分茹でて水をしっかり切ったら、その状態で冷凍できます

スーパー大麦 バーリーマックス 7分茹でた様子

食べてどうなった?

バーリーマックス大麦のかの高野豆腐のドライカレーを食べてどうなった?

前日便秘してたが、食べて30分ほどで モソモソしてきました。
良い感じでした。
痩せ物質がお腹の中で増えるようなので楽しみに続けたいと思います。

高野豆腐とバーリーマックス大麦やトマトなどの相乗効果で腹持ちも良かったです。

バーリーマックス大麦ってなに?どこで買えるの?

スーパー大麦のバーリーマックスは、食物繊維の量がすごくて、体によく快腸になるようです。
下記がメーカーさんの説明です。

スーパー大麦バーリーマックスとは
話題のスーパー大麦、バーリーマックス®の正規品です。

バーリーマックス®とは?・・・オーストラリア連邦科学産業研究機構が食習慣の改善のため、10年かけて品種改良して開発して非遺伝子組み換えの高機能スーパー大麦です。

①食物繊維の「量」がスゴイ!・・・通常大麦の2倍、ゴボウの5倍もの総食物繊維量を含有。食物繊維の王様と言われるゴボウと比べても圧倒的な食物繊維を含んでいます。

②食物繊維の「種類」がスゴイ!・・・βグルカン、フルクタン、レジスタントスターチ、アラビノキシランと4種類もの食物繊維を含有。特にレジスタントスターチの含有量が特徴で通常大麦のなんと4倍も含まれています。特にレジスタントスターチは健康維持に有用な成分として注目を浴びている栄養素です。

③食物繊維の「複合構造」がスゴイ!・・・不溶性・水溶性由来の食物繊維からなる細胞壁がレジスタントスターチを包み込むコンプレックス構造となっているので、レジスタントスターチを腸の奥まで届けます。

メーカー説明 LOHAStyleさん

スーパー大麦 バーリーマックスは、スーパー大麦の中でもスペシャルなもののようです。
近くのスーパーには なさそうだったので8月9日水曜日のホンマでっか放送中に急いでAmazonで買いました。
楽天でも購入できます。
楽天、Amazonのお買い物はこちらからできます。↓

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

スーパー大麦 バーリーマックス 180g 大麦
価格:1080円(税込、送料無料) (2017/8/16時点)

ネット注文って便利で良いですね。

さいごに

ホンマでっかのバーリーマックス大麦と高野豆腐のドライカレーレシピと作ってみた談は、いかがでしたか?

美味しくてカラダに良さそうでなので、頻繁に作ってみようと思います。

皆さま美味しくて健康なものをお召しあがりいただき、素敵な快適ライフをお過ごしくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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コメント

  1. […] ホンマでっかのバーリーマックス大麦と高野豆腐のドライカレーレシピと作ってみた談https://biancofujico.com/842.html2017年8月9日水曜日放送のホンマでっかのスーパー大麦バーリーマックスと […]